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素煎りでカリッと仕上げた カルフォルニア産 良粒 素焼きアーモンド ビタミンEやオレイン酸たっぷりの美容・健康ナッツ
素煎アーモンド 無塩 素焼き 無添加 日本のみなさまに、安心してお召し上がりいただけるよう、世界トップレベルの検査基準をもっています。 アメリカからの出荷検査 カリフォルニア・アーモンドの栽培技術や衛生基準は、世界でもトップレベル。米国農務省の厳しい品質基準と等級管理によって、常に高い品質が保たれています。 アーモンドの生産地、セントラルバレー地区は、夏は高温で乾燥し、冬でも0℃以上の気温をキープ。降霜や多雨の心配もなく、まさにアーモンドの栽培に理想的な環境なのです。 日本での検査 食品衛生法に基づき、適法であるとされた食品のみが日本国内に輸入されます。日本がかかげる基準は世界でも高いレベル。 じっくり育てる ・休眠期〈11月〜2月〉 幼芽の先端につぼみが顔を出し始めます。その後しばしの休眠期間を経て、1月初旬から急速に成長。だんだん暖かくなるにつれて、つぼみが膨らんでいきます。 ・開花期〈2月下旬〜3月上旬〉 春になると、日本の桜によく似た、薄いピンクの美しい花々がいっせいに開花します。アーモンドは、どの果樹よりも開花が早く、セントラルバレーでは、春の訪れを告げる使者として親しまれています。 ・受粉〈2月下旬〜3月上旬〉 ミツバチを媒介とした受粉が行われます。アーモンドは自花受粉を行わないので、農場では2品種以上が栽培されています。アーモンドの品種は、ノンパレル、カーメル、モントレー、ミッションなど、約30種あります。 ・成熟期〈3月〜8月〉 花が散り、枝が葉をつける頃になると、グレーがかった緑色の「果実」の原形が顔をのぞかせるようになります。果皮はだんだん熟して固くなり、7〜8月上旬には割れ始めます。 割れ目は8〜9月にかけて大きくなり、外側の殻が外気にさらされるようになると、次第に種子の中のナッツが乾燥してきます。乾燥が進むにつれ果皮は外殻から剥がれていき、収穫前には完全に開いた状態になります。 いよいよ収穫 ・収穫期〈8月中旬〜10月〉 アーモンドの実は自然に落下しないので、「シェイカー」という特殊な機械を使って木を揺すり収穫を行います。アーモンドの木から一斉に実を振り落とすこの様子は、シャワーのように見えることから、「アーモンドシャワー」と呼ばれています。 シャワーのようにいっせいに落下した実を、地面で乾燥させたあと、スイーパーと呼ばれる機械で収集。 ちゃんと選別 アーモンドは種類によって形や皮の質感、味の特徴などが異なるので、品種ごとに分けて収穫します。その後、工場に運ばれ、皮と実に分けられます。 果皮を取り除いた後、検査段階に入ります。キズや汚れがないか、十分に乾燥しているか、表面からはわかりにくい腐敗や異臭、異物、虫、カビなどが無いかを点検します。そして、機械で殻を砕いて除去します。 殻から取り出したアーモンドを、米国農務省の品質・等級基準に沿って分類します。最終工程では、世界各国のバイヤーのオーダーにあわせて、さまざまな種類のアーモンドを、等級やサイズ別に選別。この仕事は、プロの目を通して丁寧に行われています。
レビュー件数：2件
評価
2020/03/15
高野次郎さん
粒は小さめな気がしますが、美味しい！ビールのおつまみに最適なアーモンドです。
2020/02/16
まる子さん
サクサクとした食感がよく、食べ始めると止まらなくなります。アーモンドってこんなにおいしかったっけ？と思ってしまうほど。今回は1�圓鮃愼�しましたが、家族で食べたらすぐになくなりそうです。
1件〜2件 (全 2件)
ドライチーズアーモンド 100g
1,748円（税込）
アーモンド 180g
1,260円（税込）
濃厚 焦がしキャラメルアーモンド 130g
1,507円（税込）
ローストアーモンド 500g
2,280円（税込）
ローストアーモンド 2kg
7,128円（税込）
濃厚 焦がしキャラメルアーモンド 200g
1,423円（税込）
生アーモンドバター 350g
2,646円（税込）
生アーモンドバター 120g
972円（税込）
プレミアム生アーモンドバター 350g
2,916円（税込）
プレミアム生アーモンドバター 120g
1,100円（税込）
ローストアーモンド ビュート種 300g
1,700円（税込）
ローストアーモンド ビュート種 600g
2,500円（税込）
